Notre engagement
Pourquoi le bio,
depuis 1986
Faire un fruit qui a du goût, sans abîmer la terre. C'est aussi simple que ça.
En 1986, quand nous avons fait certifier notre verger en agriculture biologique, on nous prenait pour des illuminés. Le bio n'était pas une mode. Les rayons des supermarchés débordaient de pommes brillantes traitées chimiquement, le rendement primait sur tout.
Nous avons fait un choix simple : cultiver comme nos grands-parents le faisaient, mais avec les connaissances agronomiques modernes. Pas de pesticides de synthèse. Pas d'engrais chimiques. Pas de fongicides systémiques.
Concrètement
Ce que le bio nous demande
Ce ne sont pas des intentions : c'est le travail de tous les jours, et c'est ce qui explique nos rendements.
Travail mécanique du sol
Au lieu de désherbants. On bine, on tond, on laisse pousser de l'enherbement entre les rangs.
Auxiliaires biologiques
Coccinelles contre pucerons, mésanges contre carpocapses, haies champêtres pour la biodiversité.
Variétés résistantes
Red Topaz, Dalinsweet, Story, Rusticana, Dalirene — sélectionnées pour leur résistance naturelle à la tavelure et aux maladies.
Récolte à la main
À pleine maturité, et sans aucun traitement après la récolte.
Rendements plus faibles
Moins de tonnage à l'hectare, mais des fruits qui ont du goût. C'est le marché que nous avons passé.
Dans l'assiette
Une pomme qui a
le goût d'une pomme
Plus de jus, plus de sucre naturel, plus d'acidité. Et la garantie qu'aucune molécule de synthèse ne s'est posée sur le fruit que vous croquez.
Notre jus, du verger à la bouteille
- 10 min
- de pressage
- 30 s
- à 75 °C
Voilà toute la pasteurisation. Aucun additif, aucun sucre ajouté, aucun conservateur.
Ce qu'on nous demande
Deux objections, deux réponses
« Une pomme bio se conserve mal »
C'est l'objection qu'on nous fait le plus souvent, et elle est fausse. Nos variétés tardives — Idared, Belchard-Chantecler, Story, Rusticana — tiennent quatre à six mois entre 2 et 8 °C, dans une cave ou un garage frais. Pas de traitement chimique : un endroit sec, frais et ventilé suffit.
« Le bio coûte plus cher »
En grande surface, une pomme bio coûte 20 à 40 % de plus qu'une conventionnelle : c'est le prix du travail manuel et des rendements plus faibles. En vente directe, l'écart se réduit nettement, parce qu'il n'y a aucun intermédiaire entre le verger et vous. C'est tout l'intérêt du colis et du coffret.
Contrôlé, pas déclaré
Audités chaque année
depuis quarante ans
Nous sommes contrôlés et certifiés Bureau Veritas chaque année depuis 1986. Toutes nos parcelles, tous nos process, toute la chaîne de production. La certification AB est exigeante et c'est tant mieux : c'est ce qui fait la différence avec ceux qui racontent du bio sans le pratiquer.
Le logo AB et l'Eurofeuille sur nos étiquettes ne sont pas des arguments marketing. Ce sont les preuves d'un cahier des charges que nous respectons depuis quarante ans.
Goûter avant de se faire un avis
Le meilleur moyen de comprendre, c'est de comparer. Une pomme du verger contre une pomme du supermarché, à l'aveugle.
Voir la boutiqueGoûter la différence
Le meilleur argument reste le fruit. Livraison en point relais incluse.
coffret
Coffret Découverte
Le verger en version dégustation : 2 kg de pommes bio, 2 bouteilles de pur jus 1 L et 2 compotes 100 % pomme (pot de 420 g). Prix tout compris, livraison en point relais incluse. Idéal pour découvrir ou offrir.
34,20 €/ coffret
colis
Colis de pommes 4 kg
4 kg de pommes bio fraîchement cueillies, d'une variété de saison choisie par le producteur. Prix tout compris, livraison en point relais incluse. Idéal pour une consommation régulière en famille.
21,80 €/ colis
coffret
Coffret Famille
Le grand format pour toute la maison : 5 kg de pommes bio, 3 bouteilles de pur jus 1 L et 3 compotes 100 % pomme (pot de 420 g). Prix tout compris, livraison en point relais incluse.
60,50 €/ coffret
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Jus de pomme bio
Pressé à froid, sans sucre ajouté ni conservateur
Compote de pomme bio
100 % pomme, sans sucre ajouté, en pot de 420 g