Cake aux pommes Jonagold
Cake aux pommes Jonagold, une variété qui rend du jus et s'attendrit bien à la cuisson : un avantage dans une pâte à cake plutôt qu'un défaut.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- 2
Éplucher les pommes, retirer le cœur, couper en dés de 1 cm.
- 3
Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchir. Ajouter les œufs un par un, puis la vanille.
- 4
Mélanger à part la farine, la levure et le sel. Incorporer au mélange précédent.
- 5
Ajouter les dés de pomme délicatement.
- 6
Verser dans le moule et cuire 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec.
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