Crumble pommes-bananes à la Rusticana
La Rusticana tient bien à la cuisson : sa fermeté équilibre la texture très fondante de la banane dans ce crumble.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Éplucher les pommes, couper en dés d'environ 2 cm. Éplucher les bananes, couper en rondelles épaisses.
- 3
Mettre les fruits dans un plat beurré, saupoudrer de sucre vanillé et d'une pincée de sel.
- 4
Mélanger la farine, la cassonade et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.
- 5
Répartir ce mélange sur les fruits, sans tasser.
- 6
Cuire 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- 7
Laisser reposer 5 minutes avant de servir, de préférence tiède.
Les variétés idéales pour cette recette
En savoir plus sur la pomme Rusticana.
Voir les produits disponiblesD'autres recettes à découvrir
Pour réaliser cette recette, retrouvez nos pommes, cultivées au verger depuis 1974 et certifiées bio depuis 1986, sur la ferme ou en précommande en ligne.