Crumble aux pommes Dalirene au Thermomix
La Dalirene tient bien à la cuisson et sa fermeté évite qu'elle ne rende trop d'eau sous la pâte à crumble : un bon équilibre entre fruit et pâte sablée.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Éplucher les pommes, retirer les cœurs et couper en dés d'environ 1 cm.
- 3
Disposer les dés de pommes dans un plat beurré, saupoudrer de sucre et de jus de citron.
- 4
Dans le bol du Thermomix, verser la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.
- 5
Ajouter le beurre froid, actionner par à-coups à vitesse 6 pendant 5 à 6 secondes pour obtenir un mélange sableux.
- 6
Répartir la pâte à crumble sur les pommes, régulièrement.
- 7
Cuire au four 35 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
- 8
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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