Muffins aux pommes et flocons d'avoine, à la Dalinsweet
La Dalinsweet est franchement sucrée : sa douceur naturelle convient bien à une pâte moins sucrée, où les flocons d'avoine remplacent une partie de la farine.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 190°C, garnir un moule à 12 muffins de caissettes en papier.
- 2
Éplucher les pommes, couper en petits dés.
- 3
Mélanger les œufs, le yaourt, l'huile, le sucre et le miel.
- 4
Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sel et la cannelle.
- 5
Verser la préparation liquide dans la préparation sèche, mélanger jusqu'à homogénéité.
- 6
Incorporer délicatement les dés de pomme.
- 7
Répartir la pâte dans les caissettes, cuire 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte sec.
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