Tarte aux pommes et aux figues, à la Story
La Story tient bien à la cuisson : sa fermeté fait équilibre à la texture fondante de la figue fraîche dans cette tarte.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
- 3
Éplucher les pommes, couper en lamelles fines (3 à 4 mm).
- 4
Couper les figues en quartiers (4 à 6 par figue).
- 5
Disposer alternativement les lamelles de pomme et les quartiers de figue en spirale sur la pâte.
- 6
Verser le miel en filet fin sur la surface, saupoudrer de sucre vanillé.
- 7
Cuire 30 minutes jusqu'à légère coloration de la pâte.
- 8
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
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